Una visita al Mercato de la Ribera di Bilbao

Il Mercado de la Ribera (1929) a Bilbao è un luogo da visitare assolutamente. Già a vederlo da fuori è impressionante, sembra quasi una barca che si è arenata sul fiume Nervión!
 
Mercado de la Ribera sul fiume Nervion, Bilbao

La posizione è particolarmente suggestiva: lungo il fiume di fronte all'elegante chiesa di San Anton e vicino al centro storico della città. Il mercato offre un vasto assortimento di gastronomia locale ed è molto vicino ai tipici bar che servono pintxos nel centro storico !

Perché il mercato è così speciale

Mercado de la Ribera, Bilbao - vista sulla città vecchia

 

Visitare il mercato de la Ribera è come avere tutta la cultura gastronomica dei Paesi Baschi in un posto solo. Nel Mercado de la Ribera i residenti del posto vengono per acquistare cibo fresco; allo stesso tempo ci sono tanti piccoli bar e bancarelle dove poter bere un bicchiere o mangiare qualcosa.

Il mercato è veramente molto bello e sembra quasi avere una sua anima, offrendo al visitatore un’esperienza unica. La superficie totale è di 10.000 metri quadrati! È il più grande mercato coperto di tutta Europa! 
 
È progettato anche in modo tale da lasciare entrare molta luce naturale: ci sono delle grandi finestre bellissime in stile art déco e anche i pavimenti riflettono la luce. Potrete notare anche alcuni disegni floreali decorativi e una grande varietà di colori. Inoltre affacciandosi dalla terrazza potrete vedere un panorama a 360 gradi sul fiume.

Il mercato tradizionale 

Mercado de la Ribera, Bilbao

 

Il complesso è disposto su tre piani e l’area riservata al mercato vero e proprio dispone di moltissimi prodotti freschi esposti sulle bancarelle. Al piano terra si trova il mercato del pesce, mentre al primo piano quello della carne; allultimo piano invece si trovano frutta e verdura. Soprattutto la vasta gamma di pesce è notevole mentre per quanto riguarda frutta e verdura si possono trovare i tipici peperoni verdi baschi o altre specialità locali molto interessanti.

I gastro bar

Bar Arranbari, Mercado de la Ribera, Bilbao

 

Recentemente, il Mercado de la Ribera si è rinnovato con molte bancarelle di cibo gourmet, che offrono svariate prelibatezze. Il bellissimo edificio è certamente degno di tale posizione privilegiata sul fiume! Oltre a una sala ristorazione al centro del mercato, c'è anche la possibilità di assaporare i pintxos o bere qualcosa sulla terrazza con vista.

Al momento in cui scriviamo, ci sono quattro gastro bar che hanno aperto le loro porte, ma ne stanno aprendo altri 10. I 4 bar attuali sono: Brasserie Per Hung Fai, Cervecería Aranbarri, La Bodeguilla e Mr. Wok.

 
La terrazza del Mercado de la Ribera, Bilbao

 

Brasserie da Hung Fai serve principalmente pesce, carne e verdure: le specialità sono le cotolette e gli hamburger. Tutto il cibo è preso fresco al mercato!

Bar Aranbarri offre una vasta gamma di birre e caffè, tapas basche o pintxos. Molto buoni anche i cocktails, specialmente quelli a base di gin con aggiunta di zenzero.

La Bodeguilla è specializzata nell’iconico pintxo chiamato Gilda (pintxo tradizionale di olive, acciughe e peperoncino), con più di 30 varietà! Per un buon bicchiere si può scegliere tra circa 50 vini.

Il punto di forza del Gastrobar asiatico Mr. Wok sono i piatti cucinati nel wok e il sushi.

Gastronomia e cultura

Gastrobar, Mercado de la Ribera, Bilbao

 

Grazie alla presenza di questi bar e ristoranti, il mercato non è solo una splendida vetrina per i prodotti freschi, ma anche un luogo vivace dove andare per bere qualcosa con gli amici, per un brunch o per cena.

Si possono anche comprare i prodotti del mercato e farseli cucinare come desiderate nel ristorante del mercato! O semplicemente bere un succo di frutta o un batido (cocktail a base di frutta) di frutta fresca sempre dal mercato. 

Oltre ad essere il regno dei buoni cibi freschi, il mercato de la Ribera  è anche un palcoscenico culturale. Ogni tanto si svolgono eventi musicali e concerti jazz. Il calendario culturale è disponibile sul sito web del mercato.

La cucina del ristorante

Mercado de la Ribera, Bilbao

 

Il menu del ristorante spazia dalle tradizionali tapas e saporite raciones (porzioni da condividere) a menù gourmet, sempre abbinati con del buon vino. Da lunedì a venerdì c'è un menu fisso (€ 20). Sono anche disponibili opzioni vegetariane e vegane e menu speciali per bambini .

 

Una panoramica del menu:

Menu a scelta: Tutti i giorni durante l'orario di apertura della cucina

Menu degustazione: Tutti i giorni .

Menu economico  settimanale: dal lunedì al venerdì, escluso venerdì sera.

Menu vegetariano: dal lunedì al venerdì, tranne venerdì sera.

Menu per bambini: tutti i giorni durante l'orario di apertura della cucina.

Preparazione del vostro acquisto nel mercato: tutti i giorni durante l'orario di apertura della cucina

Raciones: tutti i giorni durante l'orario di apertura della cucina

Informazioni pratiche

Mercado de la Ribera, Bilbao

 

Indirizzo: Erribera Kalea 

Orario di apertura:

Lunedì - mercoledì: 11:00-23:00 

Giovedì: 11:00-02:00 

Venerdì: 11:00-02:30 

Sabato: 12:30-02:30 

Domenica: 12:30-23:00 

Apertura cucina 

Lunedì: Chiuso 

Domenica, martedì, mercoledì: 13:00-16:00 

Giovedì, venerdì, sabato: 13:00-16:00/20:30-23:00 

Le prenotazioni possono essere effettuate presso questi numeri di telefono: +34 94 657 54 74, +34 62 754 15 96 tutti i giorni dalle 12:00-21:00, oppure via e-mail: reservas@lariberabilbao.com

Se siete interessati ad altri mercati spagnoli, potete leggere larticolo sui migliori 6 mercati gourmet di Madrid.

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