Guida ai ristoranti senza glutine di Malaga

Malaga è una città vivace per molti aspetti. È il luogo ideale per gli appassionati di cultura e per gli amanti del sole, ma vanta anche un'impressionante offerta gastronomica. Per le persone che soffrono di celiachia, tuttavia, molto spesso scegliere un ristorante può essere complicato. Soprattutto in vacanza, è difficile trovare locali adatti dove poter mangiare, senza preoccuparsi degli alimenti e delle caratteristiche nutrizionali. Malaga, tuttavia, è una città molto sensibile alle problematiche dei ciliaci, con una scelta abbastanza ampia per ciò che riguarda i ristoranti senza glutine.
 

Málaga senza glutine

Malaga è una città all'avanguardia in Spagna, poiché è stata la prima ad iniziare la propria Red Sin Gluten ("Rete Senza Glutine"), una collaborazione tra ACEMA (Associazione Celiaci di Malaga) ed il Comune.

Nell'ambito di questa collaborazione, gli stabilimenti sono controllati e consigliati dal dipartimento della salute e del consumo di ACEMA e di Malaga per ciò che riguarda le materie prime senza glutine utilizzate nelle cucine. Oltre a questo, il personale del ristorante segue corsi su come prevenire la contaminazione tra cibi ed affrontare questa tematica. Di conseguenza, gli stabilimenti che sono connessi al Red Sin Gluten sono luoghi in cui è possibile andare a mangiare fuori, in modo sicuro.

Per aiutare i celiaci a decidere dove andare a mangiare a Malaga, abbiamo creato una nostra selezione di 10 luoghi senza glutine, la maggior parte dei quali membri del Red Sin Gluten. In questi ristoranti sarete in grado di godere di un pasto sicuro, durante la vostra vacanza a Malaga.

1. Pizzeria & Ristorante Gianni (Huelin)

Pizzeria & Ristorante Gianni

Questo ristorante italiano a conduzione famigliare si trova molto vicino alla spiaggia, questo lo rende un luogo ideale per fare uno spuntino dopo una giornata di divertimento in riva al mare. L'atmosfera vivace che si può respirare sulla sua terrazza, ed il servizio cordiale, rendono questo ristorante ancor più piacevole da visitare. Per essere in grado di soddisfare i celiaci, i gestori hanno installato stazioni di lavoro separate in cucina, per prevenire la contaminazione degli alimenti. Oltre a questo, il personale sarà lieto di rispondere a tutte le domande che avrete da porre su questa tematica alimentare.

Nel menu, è chiaramente indicato con asterischi quali piatti sono disponibili anche in versione senza glutine, e sono più della metà del menu! I ciliaci possono scegliere tra diversi antipasti, come il pane d' aglio, le insalate, le minestre, una vasta scelta di piatti di pasta, piatti di carne ed anche le pizze. La pizza appena sfornata è davvero deliziosa. Vi consigliamo di lasciarvi un po' di spazio per i dessert e per chiedere quali dolci del giono sono disponibili senza glutine. Il tiramisù senza glutine è semplicemente fantastico. Da Gianni troverete un buon pasto a prezzi ragionevoli.

Pizzeria & Ristorante Gianni

Piatti consigliati senza glutine: pane all'aglio e mozzarella (€3), pizza Toscana (€9), pizza Quattro Stagioni (€8.50), spaghetti alle vongole (€8.95), pappardelle ai tartufi (€9), tiramisù (€4)

Membro di Málaga Sin Gluten: Si

Indirizzo: Calle Río Rocío, 10, local 4
Come raggiungerlo: continuate a seguire la direzione ovest di Malaga fino a raggiungere Parque de Huelin. Seguire la corsia ciclabile attraverso il parco, uscire dal parco e continuare fino a raggiungere Calle Río Rocío sulla destra. In questa strada, il ristorante è sul lato sinistro.
Website: http://www.gesinfo.es/clientes/gianni/restaurante.php
E-mail: giannimalaga@hotmail.com
Telefono: (+34) 952 31 26 18
Orario di apertura: Tutti i giorni dalle 13:00h alle16:00h e dalle 21:00h a 00:30h

2. Restaurante Oleaje (Parque del Oeste)

Restaurante Oleaje

Oleaje è un ristorante senza glutine al 100% a Malaga e non esiste una cucina così ben organizzata con diversi spazi di preparazione come la sua. Dipinto in un azzurro chiaro, il nome Oleaje si traduce letteralmente in 'surf'. Un nome ben scelto, proprio perché è a pochi passi dalla spiaggia. Oltre a questo, dalla terrazza si può godere di una bella vista sul pittoresco Parque del Oeste, dove i bambini possono giocare, mentre il sole si riflette sull'acqua dei laghetti. Nel complesso, un ambiente molto piacevole per gustare una cucina di qualità, molto salutare, con l'aggiunta di un servizio impeccabile.

Il menu offre una grande varietà di portate, a prezzi contenuti. Per condividere il cibo, è possibile scegliere tra piatti tipici spagnoli come le deliziose croquetas de pollo (crocchette di pollo), un gustoso flamenquin (fritto di maiale con prosciutto e formaggio) e jamón ibérico (prosciutto spagnolo). Inoltre, hanno tre tipi di insalate, un gustoso piatto di riso alla wok ed una varietà di ricette a base di pesce (con salmone e tonno).

Gli amanti della carne troveranno una bella selezione di piatti nel menù, tra cui le entrecote (le costate di manzo) e le carni di maiale. I ciliaci amanti dei dolci aprezzeranno i dessert dell' Oleaje. Tra le molte ricette potrete scegliere: una torta brownie, un morbido dolce alla carota con gelato alla vaniglia, ed una tarta de tres chocolates (una torta con non meno di tre varietà di cioccolato).

Ristorante Oleaje

Piatti senza glutine consigliati
: croquetas de pollo (€8), flamenquin (€8.50), tartara di salmone con avocado (€15.50), riso basmati con carne di vitello (€ 9.50), torta alla carota con gelato alla vaniglia (€ 5), tarta de tres choccolates (€ 5.50)

Membro di Málaga Sin Gluten: No

Indirizzo: Avenida Sor Teresa Prat, 76
Come raggiungerlo: dirigetevi verso la parte ovest di Malaga, in direzione del Parque del Oeste. Subito prima di entrare in Parque del Oeste girare a destra in Calle Diamantino García Acosta. Proseguite dritti finché non vedete Restaurante Oleaje ad un angolo di strada sulla vostra destra.
Website: http://oleajemalaga.com/
E-mail: reservas@oleajemalaga.com
Telefono: (+34) 951 49 97 56 / (+34) 696 62 71 82
Orario di apertura:
- Da Martedì a Sabato: 13:30h - 16:00h e 20:30h - 00:00h
- Domenica: 13:30h - 16:00h
- Chiuso il Lunedì

3. Yummy Helados (Centro)

Yummy Helados


Può essere molto caldo a Malaga in estate, quindi è bene sapere dove i celiaci possono cercare refrigerio ed assaporare un gelato rinfrescante senza glutine. Yummy Helados è il posto dove andare! Non è possibile non notarlo, semplicemente perché la sua insegna colorata sicuramente catturerà il vostro sguardo.

Quale gusto però non conterrà glutine? Questa è una domanda superflua, poichè in questa gelateria ogni gusto è senza glutine! Yummy offre un'ampia varietà di galati come quello ai biscotti Oreo e quello ai frutas del bosque (frutti di bosco). In più sono disponibili all'assaggio anche coni e frittelle di nutella, anche queste senza glutine. Se pensate di trattenervi per più tempo a Malaga, non dimenticate di chiedere una carta fedeltà, poichè c'è un gelato in omaggio ogni dieci. 

Yummy Helados

Gusti consigliati
: mango, frutti di bosco, kinder bueno, oreo, vino dolce di Malaga e molti di più su un cono medio: €3

Membro di Málaga Sin Gluten: Si

Indirizzo: Calle Molina Lario, 6
Come raggiungerlo: guardando la cattedrale, girare a sinistra e continuare a dritti. Vedrete Yummy sul lato sinistro.
Website: http://www.yummyhelados.com/
E-mail: hola@yummyhelados.com
Orario di apertura: Tutti i giorni 12:00h - 00:00h

4. Vegetariano Cañadú (La Merced)

Vegetariano Cañadú

Vegetariano Cañadú si trova in Plaza de la Merced. Sicuramente si distingue tra gli altri ristoranti di questa piazza con la sua terrazza incantevole ed elegante. È uno dei ristoranti vegetariani più noti della città, grazie alla sua ottima cucina, al servizio cordiale ed ai prezzi ragionevoli. Raccomandiamo di effettuare una prenotazione, specialmente durante il fine settimana.

Non troverete nessuna tapas classica qui, ma alcuni piccoli piatti da condividere. I piatti senza glutine sono chiaramente indicati sulla carta dei menù con un simbolo, e tutti i prodotti senza glutine sono accuratamente separati dagli altri cibi. Gli antipasti comprendono il radicchio belga con hummus e le patatas bravas (patate piccanti). Per coloro che amano avere la loro razione quotidiana di verdure verdi, ci sono diverse insalate, come ad esempio quella tropicale e quella greca.

I piatti principali senza glutine includono il risotto ed un delizioso hamburger vegetale con patatine fritte fatte in casa. Per coloro che hanno ancora un po' di spazio per i dessert, Cañadú serve una torta brownie al cioccolato ed una torta di crema di cocco, oltre a vari altri dolci. Gli amanti del vino possono scegliere tra una selezione di vini biologici privi di additivi. Questo inoltre è un ottimo luogo per godersi un pò di musica, grazie ai vari artisti di strada che si esibiscono regolarmente in Plaza de la Merced.

Vegetariano Cañadú

Piatti privi di glutine consigliati
: patatas bravas (€4), radicchio belga con hummus (€4.50), insalata greca (€6.50), risotto ai funghi con asparagi e formaggio parmigiano (€9.50), hamburger vegetale con patatine fatte in casa(€8.30), torta al cioccolato (€4.50), torta di crema di cocco (€3.30)

Membro di Málaga Sin Gluten: Si

Indirizzo: Plaza de la Merced, 21
Come raggiungerlo: quando si arriva dal centro della città, è possibile trovare Cañadú nell'angolo destro della Plaza de la Merced
Website: http://www.canadu.es/
E-mail: canadu.malaga@gmail.com
Telefono: (+34) 952 60 27 19
Orario di apertura:
- Da lunedì a giovedì e domenica: 13:15h - 16:15h e 19:30h - 23:30h
- Venerdì e sabato: 13:15h - 16:15h e 19:30h - 00:00h

5. Casa Juan (Huelin)

Casa Juan

Per vivere un'autentica esperienza di Malaga dovreste andare a Casa Juan. Questo ristorante a conduzione familiare è specializzato in pescados e mariscos (pesce e frutti di mare, molto spesso fritti) come indica la loro insegna all'esterno. È vicino alla spiaggia ed è spesso molto affollato, ma con un servizio molto cordiale.

Sul menu troverete un'intera pagina con i piatti senza glutine che vengono serviti. Vengono usati anche piatti di forme diverse per le ricette con e senza glutine: quello rotondo (con glutine) e quello quadrato (senza glutine).

A casa Juan i ciliaci possono gustare il pescaíto frito (pesce fritto) tipico di Malaga, ed un'ampia varietà di pesce fresco, oltre ai vari dessert senza glutine e perfino le birre senza glutine! I prezzi sono un po' più alti che in altri ristoranti simili, ma il cibo ed il servizio ne valgono la pena.

Casa Juan

Piatti senza glutine consigliati
: calamari fritti (€ 8), sardoncini fritti (€ 7,20), conchas finas (€ 1,85 a pezzo)

Membro Málaga Sin Gluten: Si

Indirizzo: Calle Río Rocío, 18, local 11
Come raggiungerlo: seguire la strada costiera verso ovest fino a raggiungere Parque de Huelin. Seguire la pista ciclabile attraverso il parco, uscire dal parco e continuare a fino a vedere Calle Río Rocío alla vostra destra. Il ristorante si trova sulla vostra sinistra.
Website: http://www.restaurantecasajuan.es/
E-mail: info@restaurantecasajuan.es
Telefono: (+34) 952 32 52 11 / (+34) 639 13 57 61
Orario di apertura:
- Da martedì a domenica: 11:00h - 23:30h
- Chiuso il lunedì

6. El Pastelero Real (Perchel Sur)

El Pastelero Real

El Pastelero Real è una tappa obbligata per i celiaci che si trovano vicino al fiume. Se amate i dolci, apprezzerete questo luogo storico specializzato in pasticceria, che offre torte e pane senza glutine e senza lattosio. Hanno anche prodotti che contengono glutine, ma questi sono prodotti in un altro laboratorio. Inoltre, prestano molta attenzione e usano guanti per assicurarsi che non vi sia alcuna contaminazione.

Il servizio è molto cordiale ed il personale risponde a tutte le vostre domande sui prodotti, che hanno tra l'altro prezzi modici. È il luogo perfetto per assaggiare i bigné del vostro tè pomeridiano, tranquillamente rilassati sulla terrazza soleggiata della vostra casa vacanza a Malaga.

El Pastelero Real

Prodotti consigliati senza glutine: coppette di cioccolato (2x € 1.50), palmera (pasticcio con cioccolato, € 2), torta di carota (€ 2), brownie di cioccolato (€ 2.25), biscotti al cioccolato (€ 1.50)
Membro di Málaga Sin Gluten: Si

Indirizzo: Pasaje San fernando, 6
Come raggiungerlo: seguire il Pasillo del Matadero accanto al fiume. Girare a destra in Calle Cuarteles. Pasaje San Fernando è un piccolo vicolo sul lato sinistro.
Website: https://www.facebook.com/elpastelerorealsingluten/
E-mail: eprpasteleria@gmail.com
Telefono: (+34) 951 15 39 32
Orario di apertura:
- Da lunedì al venerdi: 9:30h - 14:30h e 16:30h - 20:30h
- Sabato: 9:30h - 20:30h
- Domenica: 9:30h - 14:30h

7. Ristorante Gallego Candamil (Perchel Sur)

Ristorante Gallego Candamil


Questo è un altro ristorante a Malaga che non dovete perdervi, anche qui gestiscono perfettamente la questione della contaminazione del cibo per ciliaci. Questo grande ristorante galiziano non è all'apparenza molto invitante dall'esterno, poichè sembra un po' scuro, ma il sapore del cibo e l'allegria dei camerieri sarà sicuramente un aspetto che vi colpirà piacevolmente.

Quasi tutto il menù di Gallego Candamil è adatto per i celiaci! I piatti senza glutine sono indicati con gli asterischi e nella scheda del menù troverete diverse pagine in cui tutto è illustrato chiaramente. È possibile scegliere tra diverse portate combinate ed i platos del día (menù giornaliero) che comprendono carne e pesce, ed una selezione di vini piuttosto ampia.

Poichè la Galizia è famosa per i suoi pesci ed i frutti di mare, potrete trovare alcune specialità di questa regione spagnola come il pulpo a feira (calamari in stile galiziano), cozze e merluzzo. Tuttavia, Candamil ha anche alcune specialità di carne da offrire come lacón con grelos o col (carne di maiale, foglie di rapa o cavolo, e salsicce con patate). Altre carni nel menù, ad esempio, la bistecca di lombata e la coda di bue. Questo è un ottimo posto dove andare a mangiare, a prezzi ragionevoli, anche con un grande gruppo di persone, che possono essere accolte comodamente nelle sue grandi sale.


Piatti consigliati senza glutine: pulpo a feira (€15.65), cozze (€7.95), lacón con grelos o col (€13.15), carne di vitello alla veneziana (€ 17,55), coda in stile galiziano (€ 13,75)

Membro di Málaga Sin Gluten: Si

Indirizzo: Calle Cuarteles, 15
Come raggiungerloHow to get there: partendo dal Centro d'Arte Contemporanea, attraversare il fiume e proseguire in Calle Cuarteles. Gallego Candamil si trova sulla vostra sinistra.
Website: http://www.restaurantecandamil.com/
E-mail: /
Telefono: (+34) 952 32 39 07
Orario di apertura:
- Da lunedì al sabato: 13:00h - 16:00h and 20:30h - 23:30h
- Domenica: chiuso / Agosto: chiuso

8. Astrid Tapería Biologica (Centro)

Taperia Astrid


Astrid è un bel locale con una marcata sensibilità verso l'ecologia, situato nel centro di Malaga. E' decorato in modo artistico, ed offre una bella vista della sua cucina, dove viene preparato del buon cibo sano e biologico. È il luogo perfetto per pranzare e godersi il sole sulla terrazza all'aperto.

I ciliaci possono scegliere tra diversi piatti privi di glutine, a prezzi nella norma. I piatti in generale non sono molto grandi, ma i sapori naturali non lo fanno notare. Quando è caldo è possibile provare la zuppa di gazpacho fredda, e i prodotti di un frutteto locale. Ci sono diverse insalate da poter scegliere, come quella di quinoa.

Se avete voglia di un hamburger, potete ordinarne uno alla barbabietola, od uno di vitello biologico. Entrambi vengono serviti senza pane, ma sono ugualmente deliziosi. Gli amanti del pesce hanno diverse gustose opzioni tra cui scegliere, come ad esempio la spigola, il merluzzo ed il salmone. Ci sono poi due opzioni di dessert per i celiachi di Astrid: una panna cotta al mango ed una torta di mandorle.

Taperia Astrid


Piatti consigliati senza glutine
: gazpacho (€ 6,25), insalata di quinoa (€ 7,50), melanzane alla griglia (€ 6,95), hamburger (€ 8,50), salmone alla griglia (€ 7,75), panna cotta al mango (€ 4,85)

Membro di Málaga Sin Gluten: Si

Indirizzo: Calle Calderón de la Barca 6, local 2 and 3
Come raggiungerlo: il ristorante si trova accanto alla Plaza Enrique García Herrera dove troverete un parco giochi per bambini. Astrid Tapería Orgánica si trova sul lato destro del parco giochi all'angolo della strada con Calle Ferran Gonzalez.
Website: http://www.taperiaorganica.com/
E-mail: info@taperiaorganica.com
Telefono: (+34) 952 22 03 50
Orario di apertura:
- In estate (dal 21 giugno al 29 ottobre): dal lunedì al sabato 13: 00-16: 00h e 20: 00h - 00: 00h / chiuso la domenica)
-In inverno (1 novembre fino al 20 giugno): dal lunedì al sabato 13: 00h - 23: 30h / domenica: 10: 00h - 16: 00h

9. El Vegetariano de la Alcazabilla (Centro)

Il Vegetariano de la Alcazabilla è un ristorante vegetariano decorato in modo originale, situato nel cuore di Malaga, vicino alla Alcazaba. Offrono una piccola terrazza accogliente dove potrete immergervi nella vivace atmosfera serale.

El Vegetariano de la Alcazabilla

Non dispone di una selezione senza glutine così grande come alcuni degli altri ristoranti di questa lista, ma la qualità, i prezzi e la splendida cornice, rendono questo locale per ciliaci un luogo da dover visitare. Il locale offre alcuni piccoli piatti di contorno senza glutine, che sono chiaramente indicati nel menu, come i funghi grigliati con sale affumicato, l'hummus, la paella vegetariana e diverse salse vegetali.

Assicuratevi di provare il piatto misto senza glutine composto da riso e tre diversi contorni. Se si desidera un'insalata avete quattro opzioni, tra cui potete scegliere anche l'ensalada Alcazabilla (insalata di lattuga, zucchine, pomodori, cipolla e guacamole). Per i dessert, i celiaci possono gustare deliziosi kefir, un tipo di bevanda allo yogurt che proviene dalle montagne del Caucaso. Potete anche gustare il menu del día (menu del giorno) che include: antipasto, piatto principale, insalata e dessert, anche questo disponibile senza glutine!

Piatti consigliati senza glutine: hummus (€ 4,50), paella vegetariana (€ 3,50), piatto misto senza glutine, ensalada Alcazabilla (€ 8,50)

Membro di Málaga Sin Gluten: Si

Indirizzo: Calle Pozo del Rey, 5
Coem raggiungerlo: oltrepassare l'Alcazaba e girare a destra dopo il Cinema Albéniz. Il Vegetariano de La Alcazabilla si trova sulla vostra sinistra.
Website: http://www.elvegetarianodelaalcazabilla.com/
E-mail: /
Telefono: (+34) 952 21 48 58
Orario di apertura:
- Lunedì al giovedì: 13.00 - 16: 00h e 19: 00h - 22: 00h
- venerdì e sabato: dalle 19:00 alle 23:30
- Domenica: 13:00h - 16:00h

10. Aire Gastrobar (Malagueta)

Aire Gastrobar


Situato all'interno di un edificio dei primi del XX secolo vicino alla Plaza de Toros, l'Aire Gastrobar è un rinomato ristorante dal design moderno. Qui potrete gustare una cucina mediterranea in stile contemporaneo, con prodotti andalusi, in un'atmosfera cordiale ed accogliente. Con una grande offerta di tapas, una terrazza ed un primo piano spazioso, troverete sicuramente un tavolo perfetto per gustare un pasto senza glutine di alta qualità.

I celiaci possono scegliere tra una selezione piuttosto ampia di vari piatti, indicati con asterischi sulla carta, come ad esempio il controfiletto di angus con patate, il baccalà con risotto di quinoa verde, la tartara di salmone e l'avocado di Axarquia, servito con cracker croccanti privi di glutine. Il piccolo panino per ciliaci servito prima del pasto, è accompagnato da un delizioso olio d'oliva originario di Jaén, che è in vendita in piccole bottiglie di metallo per 7 €.

Anche gli amanti della carne e del pesce possono concedersi una pausa all' Aire Gastrobar, gustando una variegata selezione di vini. Ci sono poi due opzioni di dessert per i ciliaci: un sorbetto rinfrescante al gusto di mojito, ed un trito di banana con gelato al cioccolato, che unisce il caldo al freddo. Le porzioni non sono enormi, ma Aire Gastrobar è il luogo ideale per gustare una deliziosa cena senza glutine, in un ambiente elegante.

Aire Gastrobar

Piatti senza glutine consigliati: tartara di salmone (€ 12), piatto di formaggi andalusi (€ 14), baccalà con risotto di quinoa verde (€ 18), trito di banana con gelato al cioccolato (€ 6)

Membro di Málaga Sin Gluten: Si

Indirizzo: Avenida de Pries, 16
Come raggiungerlo: Partendo da Plaza de Toros, proseguire dritti seguendo il Paseo de Reding che diventa Avenida de Pries. Aire Gastrobar è sulla vostra destra.
Website: http://airegastrobar.es/ 
E-mail: info@airegastrobar.es
Telefono: (+34) 952 60 94 89
Orario di apertura:
- In inverno: da martedì a sabato: 13: 00 - 16: 30 e 20: 00h - 00: 00h / domenica: 13: 00h - 16: 30h / chiuso il lunedì.
- In estate: lunedì: 20: 00h - 00: 00h / martedì a sabato: 13: 00h - 16: 30h e 20: 00h - 00: 00h / chiuso la domenica e il lunedì durante il giorno.

Tutti i piatti menzionati in questo articolo sono senza glutine. Anche se questi ristoranti dichiarano di offrire piatti senza glutine al 100%, Spain-Holiday non può essere ritenuta responsabile per eventuali problemi o contaminazioni del cibo in questi ristoranti.

Mappa - Ristoranti senza glutine a Malaga

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