Mercado de la Merced: il mercato più irriverente di Malaga

Avviso importante: in questo momento (ottobre 2017) il mercato è chiuso ed in attesa di riapertura sotto una nuova proprietà.

L'importanza di Malaga all'interno del panorama turistico spagnolo ed internazionale è una realtà che si consolida anno dopo anno. Il famoso periodico americano The New York Times ha eletto Malaga come una delle "destinazioni da non perdere" del 2016. Non male, vero?

Non c'è da meravigliarsi, dato che Malaga può vantare meravigliosi luoghi pieni di vita in cui i turisti più irrequieti si relazionano agli affabili abitanti di Malaga e possono godere delle meraviglie della città: strutture ricreative, templi gastronomici, mercati alimentari, il pesce fritto o zone alternative come quella di Soho, per non parlare dello spettacolare e affollato Muelle Uno.
 
 
 
A tale offerta turistica si aggiunge adesso, nel centro della città, un nuovo "mercato gourmet" o "centro gastronomico" conosciuto come "Mercado de la Merced". Dopo un periodo di lavori, la struttura ha riaperto il 26 Settembre 2015, proprio accanto alla famosa Plaza de la Merced. Il Mercado de la Merced è un'esplosione di colori e profumi che creano un mercato molto diverso da tutti gli altri di Malaga, in un ambiente moderno e cosmopolita.
 
Il mercato vi invita a passeggiare tra le bancarelle per assaggiare piccoli spuntini preparati con cura, amore e la migliore materia prima. Una combinazione perfetta tra la tradizione e il lato artistico che si sta diffondendo in città, questo mercato cattura ogni tipo di arte: musica, cinema, teatro o qualsiasi tipo di espressione artistica possa essere ospitata tra le sue mura.

20 deliziosi punti gastronomici del Mercado de la Merced

Ciò che potete trovare si adatta ai gusti di tutti, spaziando dal pesce fritto di Malaga agli hamburger, passando per carne alla griglia, vini dolci, formaggi esclusivi, sushi, luoghi appositi per vegani e così via.

1. La Chesseria - la casa dei formaggi

La Chesseria 
 
Se siete amanti del buon formaggio, questo posto diventerà presto uno dei vostri preferiti. Ha infatti ottime referenze per il formaggio di capra, di pecora o di mucca, tutti al 100% spagnoli, selezionati per le loro speciali caratteristiche.

2.  Beher - qualità iberica

 
Beher Jamón Serrano
 
E' uno dei punti più grandi e spettacolari del mercato, nonché uno dei più premiati tra i produttori di prosciutti iberici nel mondo per la grande varietà di prodotti. E' un'impresa familiare che ha saputo adattarsi ai tempi. Non perdete la possibilità di assaggiare alcuni dei loro prodotti: è possibile ordinare in loco dei piccoli assaggi.

3. La Croquetería - per chi ama le crocchette

La Croqueteria 
 
Un luogo incantevole, la cui varietà di crocchette lascia l'acquolina in bocca al solo pensiero. E' un progetto che parte da Ribero del Duero, dalla mano di Alberto Soto, chef del famoso ristorante Crepa 21. Le crocchette vengono preparate giornalmente, di qualsiasi tipo: al prosciutto iberico, coda di bue, funghi, tartufi e spinaci, gorgonzola, ratatouille, formaggio e salsiccia, mele cotogne di Malaga... deliziose!

4. Antigua Casa de Guardia - un'icona della città

Antigua Casa del Guardia 

Per provare gli autentici vini di Malaga non esiste posto migliore: questo piccolo angolo di mercato, infatti, ne ha di tutti i tipi, o quasi; un attento sommelier sempre sorridente potrà darti tutte le informazioni che servono.

Potrete vedere e assaggiare vini sfusi come il famoso Pajarete, informandovi sullo sviluppo tradizionale caratteristico di questi tipi di vino.

 5. La Paradita 

La Paradita, Mercado de la Merced 
 
Noterete facilmente il suo manifesto accattivante. Questo angolo è per gli amanti del buon pesce e di gustosi frutti di mare. Se volete assaporare del buon tonno, è lì che dovete dirigervi.

 6. Dame la Lata 

Dame la Lata 
 
Questo è un luogo molto interessante per l'offerta gastronomica estremamente varia. Qui i prodotti di punta sono quelli in scatola, che si combinano per creare piatti originali di grande qualità, pronti per essere assaggiati.

 7. Baga - il regno degli hamburger

 
Baga
 
Questo posto è incredibile. Imperdibili i piccoli hamburger di tenera carne della Sierra de Guadarrama, o quelli di carne di bue e formaggio di Malaga. Gli hamburger sono totalmente personalizzabili, a partire dalla carne, fino al pane e alle salse.

8. Carnes & Cía, Grill House 

Parrillada, Mercado de la Merced
 
Si dice sempre che le parrilladas argentine siano le migliori, e questa ne è la prova. Andate e assaggiatene con la salsiccia, l'arrosto, l'intestino, il controfiletto di manzo o entrecote cotto alla brace.
E non dimenticate la salsa segreta chimichurri.

 9. POF - dolci speciali

Pof Creperia 
 
Il colore giallo attirerà sicuramente la vostra attenzione, vi invitiamo quindi ad entrare e gustare i dolci succulenti che saranno la vostra rovina. 
Cosa si mangia? Mini crêpes alla Nutella, soffice tiramisù, brownies e molto altro... non manca nulla!

10. Okami - "nomi strani per piatti semplici"

 Okami_2
 
Oggi, qualsiasi mercato o luogo gastronomico che si rispetti ha un sushi bar. Okami è un ristorante 100% giapponese, in cui gustare sushi, niriguis, yakitoris, onomiyakis, curry giapponese, té Matcha e dorayakis al cioccolato.
Come potete vedere, la vetrina di prodotti è varia e colorata.

11. Cot-Cot

 Cot Cot

Se amate assaggiare i prodotti tipici della cultura spagnola vi consigliamo di cercare questo posto, il cui logo è un uovo. Le uova ruspanti al 100%, accompagnate da patate di alta qualità sono un'autentica delizia.

Potete assaggiarne di tutti i tipi, dalle uova in casseruola con patate fritte, alle
 gustose tortillas con cipolla, pancetta e formaggio, peperoni, asparagi o funghi..

12. Arequipa - una stella Michelin al Mercado de la Merced

 Arequipa

Diego Gallegos si è guadagnato un posto tra le stelle del mondo gastronomico, assumendosi un gran rischio e aprendo il suo ristorante a El Sollo, a Fuengirola. Così è arrivata la sua prima stella Michelin.

Questo chef irrequieto si è imbarcato adesso in una nuova avventura chiamata Arequipa, e seguendo i suoi principi ha elaborato straordinari piatti a base di pesce di fiume: caviale e storione verde, anguilla, trota e salmone, da assaporare in piatti di origine brasiliana con influenze peruviane.

13. The Beer Experience - "con due dita di schiuma"

The Beer Experience 
 
Non c'è posto migliore da cui partire per iniziare il tour del mercato. E' un luogo accogliente, i cui colori vi sedurranno. Non resta quindi che chiedere una delle 34 birre referenziate provenienti da tutto il mondo e iniziare questa avventura.

14.Taninos

 
Tanino - Mercado de la Merced
 
C'è sempre un luogo riservato al vino in qualsiasi centro gastronomico che si rispetti. Taninos è una bottega specializzata in vini fermi. Gli integranti della sua equipe di sommelier vi spiegheranno la provenienza di oltre 60 vini provenienti da tutta la spagna; potrete quindi assaggiarli, in bottiglia o in bicchiere.

15. Brochetería Stick - originale e differente

 
brocheria
 
Questo posto è incredibile: camminando tra le bancarelle potrete notare questo piccolo spazio pieno di spiedini: dal tradizionale pollo teriyaki, agli spiedini di agnello, alla bistecca con spiedini di mango, agli spiedini con frutta e dolci.
 
Riuscite a immaginare uno spiedino di insalata di Malaga?

16. VegetalMente - lo spazio per vegani

Vegetalmente 

Se siete vegetariani o vegani siete fortunati: all'interno del mercato c'è un luogo altamente professionale anche per voi. VegetalMente offre insalate fatte su misura, e deciderete voi come comporle e accompagnarle.

17. La fabbrica di birra

 Birreria Cruzcampo - Mercado de la Merced
 
Volete godervi una birra appena fatta? Cruzcampolo ha reso possibile, portando al Mercado de la Merced un'autentica fabbrica di birra. 
Come è stato possibile? La birra va direttamente dalla fabbrica al mercato, senza trattamenti intermedi, conservando così un sapore autentico ad una temperatura mai superiore ai -2°C.

18. Vamos Al Grano o la Rusa - risotti e insalate

Vamos a la Rusa 
 
Volete mangiare la paella, verdure, riso nero con polipetti, seppie e gamberi? Nessun problema, vi sarà cucinato in un batter d'occhio. Oh, e ci sono anche i tapas con l'insalata russa; ma quali provare? Con i gamberi, con il tonno o con i sottaceti?

19. Pizzeria Da Totò

Pizzeria Da Totò, Mercado de la Merced 
 
L'ultimo arrivato in questo mercato esclusivo, il forno è già in funzione al 100% e la salsa di pomodoro è pronta a regalarvi un autentico sapore italiano. Calzoni, pizze e tanta allegria non mancano mai in questo angolo speciale. 

20. Lemon

Lemon 

Il luogo perfetto per un ultimo drink in questa zona del Mercado. Lemon è un bar emblematico, risorto dalle ceneri di quelli degli anni '80 e '90 per offrire ancora una volta cocktail sorprendenti, bibite e succhi di frutta 100% naturali in un ambiente moderno e attuale. 

Orari del Mercado de la Merced

Il mercato è aperto nei giorni feriali dalle 11.00 alle 24:00. Nel finesettimana dalle 11:00 a 2:00 del mattino. La Domenica dalle 11:00 a mezzanotte. Gli stand gastronomici aprono solo al mattino.
 
Se volete scoprire gli altri mercati del centro di Malaga, non perdetevi la nostra guida:
 

Mappa del Mercado de la Merced 

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